Також відомий як декомпресії вакуумного пакування, базується на принципі атмосферного тиску, головну роль вакуумні мішок кисню, для того, щоб допомогти запобігти Продовольча псування або погіршення. Вакуумна упаковка є пакет їжа сумки і кисню всередині клітини шляхом перекачування позбавлений, так що мікробної процесів втратити "життєвого середовища". Вакуумні також запобігає окислення їжі, так що їжа не смак, погіршення зменшити втрати вітамінів А і c.
Надувні упаковка вакуум намальованим вакууму і потім наповнений азоту, двоокису вуглецю та інших газів. Азоту є інертним газом, з начинкою, так що вакуумні мішок, щоб зберегти позитивні тиску для запобігання мішок поза повітря в сумку харчової грати захисну роль. Діоксид вуглецю перешкоджати цвіль, псування бактерій і ролі інших мікробну активність. Деякі, такі як хрусткою або хрусткі харчування, деформації прийняти масло в їжі, є гострих країв або високою твердістю можлива пункція вакуумні сумку і інші продукти харчування, після заповнення вакуум, вакуумні мішок надувні мішок поза більше, ніж атмосферний тиск, тиск можуть ефективно запобігати їжі стиснення дроблення, деформації і не впливає на вигляд сумки і друку та прикраси. З популяризації та розвитку художніх невеликий супермаркет вакуум упаковані його масштаб буде більш широке поширення, деякі поступово замінити жорсткої тари.
